Cocoberries...

Ingredienser til 4 dessert skåler:

Bærmousse:

2 Mangoer

4 dl bringebær

2 mandariner (uten skall!)

2 toppfulle ss chiafrø

Skrell og skjær opp mangoene i biter, 

bland sammen med det andre ingrediensene og kjør i en mixer eller med en stavmixer

til den har en jevn kremete konsistens uten klumper....

Hell opp i dessertskåler og sett i kjøleskapet en time...

Chiafrøene fungerer som fortykkningsmiddel og gir en pudding konsistens...

Kokoskrem til og ha på toppen:

1 boks kokosmelk

1ss råkakao

1/4 ts stevia

Hell ingrediensene i en bolle og visp til en jevn kremet konsistens....

Kokosmelken blir ikke like tjukk som vanlig krem...

 Den blir litt tynnere, men utrolig god...

Hell litt kokoskrem i desertskålene og pynt med litt bær....

Så er det klart til servering...

En herlig, super god og sunn dessert

 med masse antioksidanter, mineraler, omega 3 og vitaminer!

Fantastisk godt og nytes med GOD samvitighet!

;)