Sichelle - Fuck Deg

Også en favorit i det emosjonelle hjørnet.. =)

Laleh - Snö

Min favoritt sang om dagen, hører på den nesten heeele tiden! =)

Er i det emosjonelle hjørnet nå... ;)

Fineste teksten...

Jeg bare elsker teksten i sangen til Erik Grip - nerven i min sang!

Det er så utrolig vakkert skrevet.....

"Her er en sang til den der gløden i min sjel.

Den som så mine to ansikter, .....

Hun som slapp meg inn til seg når jeg sto utenfor.

Hun som venter når jeg kommer og følger når jeg går.

Hun er det jeg hører, hun er det jeg ser

hun som er mitt liv, hun som jeg elsker mer,

mer en luft, mer en vann, mer en kvinne mer en mann,

mer en skog, mer en fjell, mer en jeg har elsket meg selv og mitt liv og dets gang,

er min sang....

Hun er mitt daggry, hun er aftenstjernen selv.

Og når hun går fra meg, er hun der alikevell. 

Hun er varmen under huden, nerven i min sang.

Og hver natt er hun et løfte om en nok en soloppgang.

Hun er det jeg hører, hun er det jeg ser

hun som er mitt liv, hun som jeg elsker mer,

mer en luft, mer en vann, mer en kvinne mer en mann,

mer en skog, mer en fjell, mer en jeg har elsket meg selv og mitt liv og dets gang,

er min sang...."

Litt av en mann det der som skriver så fine tekster.. ;P

Enebarn...

Ja nå er det tomt og stille i huset vårt, her er det bare ET barn og slik skal det være heeelt til den 29.

Jonatan lurer nok litt på hvor alle har blitt av, han som er vannt til og bli bært rundt og alltid ha noen store som tuller med seg...  Men nå får han jo mye oppmerksomhet av mamma og pappa i stedet da... =)

Det blir nok rarere for han når han blir større, det blir nok veldig stille de helgene det bare blir han her hjemme... Selv om det kanskje er litt deilig med stillheten også, så blir han nok veeldig glad når søsknene kommer hjem igjen! =)

Kveldsmat i snøland...

I går var vi på årets tomteparade i Långed, koselig! =)

Når vi kom hjem lagde vi oss kveldsmat, og den besto av følgende:

Revet gullerot, agurk, paprika, brokkoli, tomat, solsikkeolje, hampfrø og kokt egg....

Mmm... Sunnt og godt! =)

Det har snødd noe veldig i helgen, fortsetter dette så nærmer vi oss snart fjordårets snøfulle vinter... 

Jeg synes igrunn at det rekker med snø nå, i fjor var det faktisk litt i meste laget.. Det blir så innmari vanskelig og ta seg fram i all snøen....

Vårt nedsnødde hus ifjor... 

Oskar titter ut en morgen vi åpnet døren i fjor.....

Det ble MYE snømaking i fjor ettersom til og med takene måtte måkes.... 

Så la oss håpe det snart slutter og snø, vi trenger egentlig ikke mer nå... Vi vil bare at den snøen vi har fått skal få holde seg så har vi perfekt ake og ski forhold! =)

Min lille skrutt er klar for og begi seg ut i snøværet... 

Melk... Sunnt eller ikke...?

Når vi la om kostholdet vårt tidlig i høst,var melk en av tingene vi konsekvent plukket helt bort fra vårt kosthold... Nettop melk er det flest som har ragert på og synes det er rart at vi har ta bort melk... De fleste tror jo at melk er noe man MÅ ha for og få et sterkt skjelet og en sunn kropp... Det er vel flere grunner til at de fleste tror dette, en av grunnene er de sterke reklame kampanjene som melke leverandørene  leverer... Det er ting som "drikker du ikke melk blir du sprø!" og de forteller om hvilken fantastisk kilde melk er til og få i seg kalsium, og ja melk inneholder kalsium.. Faktisk laaangt mer en hva våre kropper skal ha! Og mange vet ikke om at kalsium finnes rikelig i mange andre produkter også som grønnsaker...  Veldig mange tror at melk er alfa omega for en frisk kropp uten beinskjørhet!

Bilde: whey-protein.nl

Melk er det matproduktet i verden flest mennesker er allergisk imot, mange er overfølsomme mot melk også uten at de hvet om det... Kroppen kan reagere på produkter lenge innen vi får et sterkt nok symptom så vi forstår hva det er som forårsaker det.... Det er slik at Kumelk er jo kalvens morsmelk og biologisk annpasset kalven, melken skal få kalven til og legge på seg 46 kilo de første 6 ukene av sitt liv.. En meneske baby legger på seg ca 1,5 kilo sine første 6 uker.. Kumelk inneholder 3 ganger mer protein og 4 ganger mer kalk en hva vår melk som er annpasset våre barn inneholder... Kumelk inneholder også veldig mange hormoner som er anpasset kalven som blandt annent et vekstfremmende hormon... 

Mange mener at det er kumelkens skyld at vår pubertets alder stadig blir lavere... 

Hvordan påvirker alle hormonene i melken oss egentlig.. ?

Dessverre er det jo som med så mangt, det finnes dårlig med penger til forskning på slikt...

Forskningen som blir prioritert er oftes til medisiner og da er det store medisinleverandører som spytter inn penger, og det er jo penger de tjener inn igjen senere når medisinene kommer ut på markedet...

Alternativ medisin, helse og lignende er det dessverre ikke mange som vil prioritere for det ligger ingen penger og tjene på det... Det er flott at det blir forsket på medisiner osv, men jeg synes det burde vært fordelt anderledes og at andre ting også burde forskes mer på.... Vi trenger mer fakta på bordet og mye mer kunskap.... 

Bilde: voedingonline.nl

Sverige og Norge ligger på verdenstoppen når det gjelder bruk av melkeprodukter, vi ligger også på verdenstoppen når det gjelder hjerte og kar sykdommer, kreft, osteoropose (beinskjørhet), diabetes, fedme, astma og allergier...

Melk er kanskje ikke skylden til allt dette, men det er jo slående at de land som drikker mest melk også har mest beinskjørhet... Det er jo nettopp dette melkeprodusenten lover oss, at drikker vi mye melk så har vi større sjangs for og slippe og få beinskjørhet.... Så mye melk som vi drikker her til lands så burde vi jo være vikinger med skjelett sterkt som stål om vi skal stole på melkereklamene... 

En undersøkelse ved Ullevål sykehus for noen år siden viste en enorm forskjell på pasienter med hjerteproblemer.. Halvparten av pasientene ble satt på diett uten noe melk eller melke produkter.. Det var en dramatisk forskjell, pasientene uten melk fikk MYE mindre hjerteproblemer...

Så dette er noe mange vet, at melkefettet inneholder relativt mye mettede fettsyrer som er dårlig for hjertet... Åreforkalkning er et problem man kan relatere til melken!

Barnediabetes er også noe man kan relatere til kumelken...

Jeg kunne skrivd mange flere linjer om dette med melk og hvilke ulemper det har for oss mennesker, men nå får det vel rekke.. ;P

Noe er ihvertfall  galt! Slik vi lever blir de fleste av oss syke... 

Jeg personlig tror at melk, hvete, sukker og en del nadre ting gjør oss syke, det er produkter som ikke er gunstig eller tilpasset oss mennesker i det hele tatt... Det er produkter som kroppene våre har vanskelig for og bryte ned, jeg selv har jo merkt hvilken foskjell det er og leve uten.. Jeg har gått ned i vekt, føler meg lettere,  piggere og har mer overskudd! =)

Dagmamma...

I går og i dag har jeg og Christofer fått være erstatningsdagmamma for vårt lille fadderbarn Joel!

Dagmamman hans var syk og hun som kommunen hadde som backup hadde knapt truffet Joel og hun skulle i tilegg ha fri i dag, så da sto Linn og Andreas uten barneomsorg... 

Siden både jeg og Christofer bare er hjemme om dagen løste det seg jo fint, for her er vår lille fadderplutt alltid velkommen.. ;) 

Jonatan var dessuten veldig glad for og få besøk av sin bestekompis.. ;P

Jonatan: -"Joel kom skal vi tørke nesa!"

Guttene koser seg med Kajas "sunne" pepperkaker.. ;)

To utslåtte helter tar en hvilepause!

Soffamys.... =)

Jonatan spiller en liten trudelutt for oss... =)

Flaks jeg fikk låne meg et bæresjal, nå når man har barn som gjerne vil henge på en....

Fantastisk og kunne ha armene fri samtidig! :P

Juleverksted med barna....

Her om dagen hadde vi julegave verksted her hjemme...

Barna lagde masse fine gaver de skal gi bort! =)

Vi begynnte med og lage lykter av tomme babymatglass, barna limte på silkepapir og dekorerte med små stjerner...

 Det ble mange fine lykter! =)

Kasper og Jennifer hadde laget julepynt på skolen også som vi hang opp...

Det var masse dekorasjoner av telysbeholdere.. 

Etterpå fikk vi rydde og Jonatan ville hjelpe til...

med og tørke av bordet! ;P

Kylling og kalkun...

Ære være Norge for alle kylling og kalkun produkter...

Der har Sverige virkelig noe og forbedre!

Her finnes det nesten ikke kylling kalkunprodukter og det synes jeg er fryktelig synd!

Vi forsøker og spise mest kylling og kalkun og holde oss unna svinekjøttet,

jeg bruker derfor og hamstre med meg produkter når vi er i Norge! 

Der finnes det jo av alle slag, det er leverposteier, kjøttdeiger, skinker, kjøttboller og pølser i mange varianter.....

Og dette var bare en del av utvalget som finnes i norge.....

SVERIGE, BEGYNN OG BRUK MER KYLLING OG KALKUN!!!!!

en "anderledes" familie....

Det er ikke alltid lett og være en "anderledes" familie...

Jeg og christofer hadde jo begge barn fra før når vi traff hverandre, jeg to og han et...

Med tiden har vi også fått et felles barn...

Det er fantastisk og ha en så stor og flott familie og vi er utrolig heldige som får ha så mange vakre barn! <3

Det som gjør det vanskelig er at man har jo to andre forelde man også må forholde seg til hele tiden...

Nå funker det veldig bra med samarbeid til både Kasper og Karinas pappa 

og Jennifers mamma, så det har vi heldigvis ikke noe problem med... 

Klart det kan komme små uenigheter underveis, men vi har heldigvis ingen store feider.....

 Problemet er når det kommer til jul, bursdager, selskaper, helger man skal ting osv...

Vi skulle jo helst ville ha våre elskede barn heeeele tiden og kunne ha dem med på allt, men dessvere må vi jo dele på slike ting....  

En utfordring er feks julen, vi skulle ønske vi kunne feire jul sammen hele familien... Men det får vi ikke til og gå opp, vi har nå en ordning så denne julen skal vi ha Jennifer og feirer da sammen med Christofers familie.. Kasper og Karina skal feire julaften hos sin pappa i Halden.... Neste år skal vi ha Kasper og Karina og feirer med min familie.. Mens Jennifer skal være hos sin mamma...

Det er jo synd, for det hadde vært hyggelig om Kasper og karina kunne feire jul med Christofers familie og Jennifer med min noen gang.... Men man kan ikke få allt! 

For og få litt jul sammen alikevel har vi lagt inn en tradisjon, det er at vi har en felles julaften på lillejulaften.. Da får barna gavene fra oss og besteforeldre bruker og komme så de barna som ikke skal være med på julaften får gavene sine da... Og vi koser oss med god mat og har en "julaften" sammen!

En annen sak som er vanskelig er når folk lurer på familie situasjonen og spør om ting, det er jo så innmari masete og forklare hele familierelasjonen hele tiden...

Eks. Når Jonatan var nyfødt var jeg på helsestasjonen, helsesøster spør 

"Og her har vi en Jonatan Gundersen eller Borch?" 

 "en Palm "-svarer jeg...  

"Palm?"-spør helsesøster undrende....

"ja, Palm etter sin pappa" forklarer jeg...

"Men..ehh...Het ikke pappaen Gundersen?"

"hehe..Nei Jonatan har en annen pappa, som heter Palm!" sier jeg forklarende.....

Man føler seg ikke alltid så stor da, hvordan så hun på meg når hun fikk det svaret?

Blir man dømt fordi man har barn med to forskjellige menn?

Det kan føles sånn noen ganger, som om folk ser på en som useriøs eller en dårligere mor...

Kanskje bare innbilt..?

Det er jo mer og mer vanlig med slike familiesituasjoner, så folk burde vel være vandt til det..

Men det er på en måte som det henger en fasit et sted om at de som er de beste foreldrene er de som ikke skilles... ? 

Jeg hadde selv aldrig trodd jeg skulle skilles, Pappaen til Kasper og Karina var mannen jeg skulle dele livet mitt med! Vi hadde jo barn sammen så det var jo liksom en selvfølge!

Men jeg var bare 16 år når jeg ble sammen med han og vi vokste i så forskjellige rettninger...

Når vi flyttet til Sverige fikk jeg mitt liv der og han var på jobb i Norge hele ukene..

Dette gjorde nok at man sklei enda lenger og lenger fra hverandre...

Når han kom hjem etter en uke med hard jobb ville han legge seg på sofaen og var sliten etter all jobb, noe jeg selvfølgelig forstår.....

Men jeg hadde gått hjemme en hel uke alene med barna og skapt en forventning om allt vi skulle finne på når pappa enderlig kom hjem... Det ble nok litt kræsj.... Det var livsituasjonen vi hadde valgt som gjorde at det ble slik og ingens skyld, ettersom vi valgte og flytte på landet så han måtte pendle... Og har man begynnt og skli fra hverandre er det vanskelig og finne tilbake til hverandre....

Jeg tror ikke det er lett og ha et forhold hvor man ikke deler på hverdagen...

Det er viktig og vokse sammen, og dele på allt fra hverdag til fest...

Dette er erfaringer man nå har tatt med seg videre, og jeg har nå truffet mannen i mitt liv...

Mannen jeg skal leve resten av mitt liv sammen med, dele hverdag, glede og sorg med...

Men jeg er fortsatt den samme mammaen og like flink selv om jeg dessverre ikke har en og samme pappa til mine barn... Og håper at folk ikke dømmer en for en slik situasjon... 

Sunn mat og bordskikk...

Mange synes det er en stor utfordring og få i barna sine sunn mat..

Her er mine tips på hva vi gjør her hjemme for og få våre barn til og ha et bra og sunnt kosthold...

For det første så har vi noen enkle regler når det gjelder maten og bordskikken....

Jeg synes bordskikk også er et viktig tema som burde forsterkes litt i dag,
 da mange barn mangler det helt!

Sånn har vi det her hjemme:

1. Vi MÅ alle spise litt av allt, altså MÅ man smake på det man sier at man ikke liker.. Det er jo faktisk ofte sånn med barn at de sier at de ikke liker uten og ha smakt på det, eller ved at de husker at de har smakt det en annen gang før... Det viser jeg jo ofte at når man har smakt på noe flere ganger så plutselig begynner man og like det, tilvenning av smaken på en måte... 

2. Det man har tatt til seg på tallerknen SKAL man spise opp, på den måten lærer barna seg til og ta passe portioner.. Og slipper og ende med og ha tatt en stor tallerken full med mat som de ikke spiser opp...

3. Det er ikke noe som heter "jeg liker ikke!" for det er sånnt man ikke sier høyt... Istedet tar man bare litte grann av det og behøver ikke komentere det....

4. man takker alltid for maten og venter ved bordet til alle er ferdig....

Så håper jeg bare barna husker disse reglene når de er borte også,
og framståes som velopdragne barn! ;P

En ting som er bra og ha i hodet er jo at som foreldre liker man sitt barn uansett, 

jobben vår er jo og oppdra barna så andre også skal like dem! 

Så hvordan få barna til og spise sunn mat..?

Vi lager vafler/pannekaker uten melk, hvete og sukker...

Vi bruker ingredienser som rismelk, havremelk, rugmel, havregryn, rismel, maismel, hirse, revet gulerot, revet potet, revet kålerot, bokhvete, hampmel osv... 

Det blir faktisk veldig godt!

 Barna har mange ganger med seg venner hjem når vi har mat som dette, og alle har spist det uten noen reaksjon på at det er anderledes... =)

I stedet for syltetøy kjøper jeg poser med frosne bær og moser, eller så kjøper babyglass med blåbærpure...

Dermed slipper vi sukkeret helt! =)

Et triks jeg bruker når vi har vafler/pannekaker eller annent som barna elsker til middag,
er at vi alltid har en forrett med grønnsaker.

Det vil si at jeg kan lage feks. en avocado salat til forrett,
 og man MÅ spise en skål med det før man får vafler/pannekaker...
 Spiser man ikke forreten så får man heller ingen vafel/pannekake!

Da bruker barna sluke i seg avocadosalaten på en to tre, for de elsker jo vafler og pannekaker! ;)

Ellers lager vi mat som barna liker, men trikser det til litt sunnere varianter...

Som feks. denne kjøttdeig og pasta middagen:

Den består av kyllingkjøttdeig, knuste tomater, vitløk, løk, hampfrø, litt grønne bønner, 

litt brokkoli biter, grønn paprika, revet gulerot, revet pastinakk. Pastaen er en maispasta, i den har jeg blandet litt Dulse (tang som inneholder masse mineraler, kalsium osv...)

Det er så mye enkle små grep man kan gjøre for og få et så utrolig mye sunnere og bedere alternativ!

Som dere ser har jeg ikke i så veldig mye av feks Dulse (de svarte/brune bitene i pastaen) ettersom det smaker litt spesielt, men i små mengder og blandet sammen med det andre merker ikke barna noe.. ;)

Jeg må bare anbefale Hampfrø, det er helt fantastisk! De smaker litt som nøtter, og er kjempe sunnt...

Supert til og ha i gryteretter, i brødbak, strø på salater, grøt osv...

Denne har jeg kjøpt: 

Jeg kjøpte den på Helios i Moss, men fåes også kjøpt her: 

http://www.sanabona.no/nettbutikk

Noen som har noen andre bra tips, triks..? 

Del gjerne med dere! =)

Lucia og pepperkakebak...

I dag startet dagen friskt med vekkerklokken som ringte når klokken var 05.15, noe jeg synes var grusomt tidlig... Jeg hater og stå opp tidlig, og lå en god stund i sengen og samlet krefter til og krype ut av den varme gode dyna!  Men når man først har karret seg opp så føles det jo faktisk ganske godt.. =)

Kvart på 7 var vi på Karinas barnehage og så på de små søtnosene som sang og underholdt alle sine stolte foreldre!

Karina var tomtemor i år... =)

Etter lucia i barnehagen var det rett opp til skolen som 

begynnte luciafest og juleteater forestillingen sin kl.08

Alle var kjempe flinke og vår lille Kasper var stjernegutt og sang så fint.. =)

Når vi kom hjem ble det pepperkakebak, etter spesial oppskrift.... =)

Vi lagde pepperkaker på denne måten:

Pepperkaker uten sukker, sirup, fløte og hvete....

Ingredienser: 

75 gr smør
2 dl agave sirup
1 dl Sukrin
1 dl vann
1 ss kanel
1 ss ingefær
1 ss nellik
1/2 ss natron
500 gr sempers fin mix

Smøret smeltes. Ha i agave og sukrin og pisk videre. Ha i vann og pisk videre. Til slutt, ha i krydderene og sikt melet. Bruk miksmasteren og lag en jevn deig. Lag kakene tynne. Stekes på 175 grader i ca 8 minutter. Deigen tåler og stå, men behøver ikke- kan bakes med en gang.

Jeg må si deigen ble veldig fin og lett å bake ut! Og ikke minst kakene er veeeldig gode! =)

Det var noen flinke bakere som sto på her i huset... 

Mesterbaker i action....

En tannløsbaker....

Jonatan ville også være med... på og spise deig ihvertfall.... :P

   

Julebakst...

Ja nå er jo julen snart her, for oss blir det litt anderledes i år...

Altså maten blir anderledes, fordi vi ikke bruker hvete, melk og sukker. I tillegg har vi et barn som ikke skal ha hvete,soya, nøtter, havre, rug, melk++ Da gjelder det og finne alternative opskrifter! =)

Jeg fannt en oppskrift på pepperkaker jeg tenkte vi skulle prøve, her er oppskriften:

Pepperkaker uten sukker og sirup

Ingredienser: 

75 gr meierismør
2 dl agave
1 dl yacon
1 dl vann
1 ss kanel
1 ss ingefær
1 ss nellik
1/2 ss natron
200 gr jyttemel
200 gr boghvetemel
2 ts fiberhusk

Smøret smeltes. Ha i agave og yacon og pisk videre. Ha i vann og pisk videre. Til slutt, ha i krydderene og sikt melet. Bruk miksmasteren og lag en jevn deig. Lag kakene tynne. Stekes på 175 grader i ca 8 minutter. Deigen tåler og stå, men behøver ikke- kan bakes med en gang.

Oppskriften fannt jeg på denne siden: http://www.sanabona.no/

Så får vi se om det går og lage pepperkakehus i år også... ;)

Jeg har lyst til og prøve denne også:

Kokosmakroner

Ingredienser:
3 dl rått kakaopulver
6 dl kokosmasse
1 ss kanel
1/2-1 ts revet muskat (kjenn etter selv hva du liker)
1/2 ss rå vaniljepulver
0,75 dl rå kokosolje
1/2 ts rosa Himalayasalt
1,5 dl rå agave netar


Ha alle ingrediensene i en bolle, utenom agave nektar. Mos det sammen. Tilsett agave nektar og lag kuler med hendene. Tørkes i dehydrator ca. 12 timer på 41 grader Celsius. Kan alternativt settes i kjøleskap uten å tørkes. Da vil kulene bli mykere.

Savner... Savner... savner....

Åååååå.. Som jeg savner min mann.... Har ikke sett han siden Lørdag.... 

Det er ikke mange gangene vi har vært borte fra hverandre, og alldrig så lenge som dette! =/

Nå kommer han jo hjem igjen i morgen da, og det skal bli fantastisk og få holde rundt han igjen.... 

Min fantastiske goeste søteste fineste og aller beste mann i hele verden!! 

Men kanskje det er bra og være borte fra hverandre en sjelden gang, bare litte granne da...

For da innser man hvor knytet man er til hverandre og hvor høyt man faktisk elsker hverandre!!

Elsker deg min underbare prins!

Hvert sekund uten deg er som en hel evighet........

Imorgen......

<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3